Trong bếp tại các nhà hàng, biệt thự,… quá trình nấu nướng phát sinh ra nhiều loại khí thải. Trong đó đặc biệt nhất là mùi khói bếp. Việc biết được cách xử lý mùi khói bếp sẽ giúp:

Cách xử lý mùi khói

– Cải thiện không khí bên trong căn bếp.

– Bảo vệ các thiết bị trong bếp.

– Không gian bếp luôn sạch sẽ, dễ chịu.

– Tránh làm ảnh hưởng đến hương vị của các món ăn.

– Bảo vệ sức khỏe của các đầu bếp.

Vậy cách xử lý mùi khói bếp công nghiệp nhanh chóng, hiệu quả là gì? Tìm hiểu ngay sau đây.

Cách xử lý mùi khói bếp công nghiệp

Hiện nay có nhiều cách để xử lý mùi khói bếp. Tuy nhiên, giải pháp hữu hiệu tối ưu nhất đó chính là lắp đặt hệ thống quạt hút khói bếp.

Hệ thống này gồm nhiều các bộ phận cấu thành như:

Hệ thống hút khói bếp

– Quạt hút công nghiệp.

– Hệ thống đường ống dẫn gió.

– Cửa hút.

– Tủ điện điều khiển và dây điện.

Trong đó, quạt hút công nghiệp đóng một vai trò quan trọng. Quạt hút quyết định đến lực hút của cả hệ thống.

Quạt hút khói bếp công nghiệp

Quạt hút khói bếp là một thiết bị được sử dụng phổ biến rộng rãi. Chúng được thiết kế đặc biệt có khả năng:

– Hút mùi khói bếp.

– Cấp khí tươi mát vào bên trong căn bếp.

Quạt hút khói bếp công nghiệp

Yêu cầu khi thiết kế, chế tạo quạt hút khói bếp đó là:

– Chịu được nhiệt độ cao, trong thời gian dài.

– Có khả năng chống chịu các chất ăn mòn.

* Đặc điểm của các dòng quạt hút khói bếp

– Quạt hút bếp ly tâm công nghiệp

Quạt được thiết kế dạng con sên còn sò. Làm từ vật liệu Inox, nên có khả năng chống ăn mòn cao.

Quạt ly tâm hút bếp

Quạt có 2 đầu gồm miệng hút và miệng thổi. Dòng quạt này thiết kế dạng trực tiếp động cơ gắn liền với cánh quạt.

Quạt có hiệu suất cao, chạy ổn định, không bị rung lắc và tiết kiệm điện năng tiêu thụ.

– Quạt hút bếp hướng trục công nghiệp

Dòng quạt hút này được thiết kế chuyên biệt để hút bếp. Động cơ được tách biệt ra khỏi luồng gió ra vào của quạt. Vậy nên không bị bám dầu mỡ vào cánh quạt.

Quạt hút bếp

Quạt được thiết kế dạng thân tròn. Làm từ vật liệu thép SS400 nên có độ bền rất cao.

Dòng quạt này thiết kế dạng trực tiếp động cơ gắn liền với cánh quạt. Có khả năng tạo ra áp suất cao, hiệu suất cao, chạy ổn định và tiết kiệm điện năng tiêu thụ.

– Quạt hút hướng trục công nghiệp

Quạt được thiết kế dạng thân tròn. Làm từ vật liệu thép SS400 nên có độ bền rất cao.

Quạt hướng trục tròn

Sử dụng chuyên biệt trong các bếp nhà ăn ở nhà hàng. Ngoài ra cũng được sử dụng trong các quán bán hàng ăn,….

Dòng quạt này thiết kế dạng trực tiếp động cơ gắn liền với cánh quạt. Có hiệu suất cao, chạy ổn định và tiết kiệm điện năng tiêu thụ.

Hệ thống đường ống dẫn gió

Đường ống dẫn gió là hệ thống ống gió gắn kết từ quạt đưa luồng gió đến vị trí nấu ăn.

Ống gió có thể sử dụng là loại ống gió tròn hoặc vuông. Tùy từng nhu cầu của khách hàng. 

Chúng được kết nối với nhau nhờ một số phụ kiện như: bích kết nối, ốc, gioăng,… và các loại cút góc,…

Hệ thống đường ống gió

Sau khi lắp đặt hoàn thiện, quạt hoạt động sẽ nhanh chóng hút các loại khí thải, mùi khói ra bên ngoài theo đường ống dẫn này.

Nhờ đó, đem lại không gian thoáng mát, dễ chịu cho căn bếp.

Trên đây là cách xử lý mùi khói bếp công nghiệp được nhiều khách hàng lựa chọn nhất. Nếu cần tư vấn thêm vui lòng để lại thông tin dưới đây để được tư vấn ngay nhé.

* Tủ điều khiển quạt hút khói: An toàn, bền đẹp

* Quạt hút khói bếp nướng có mấy loại? Cái nào tốt nhất?

* Danh sách 5 loại quạt hút khói hành lang thường dùng nhất

Bài viết Cách xử lý mùi khói bếp công nghiệp: Hiệu quả nhanh chóng đã xuất hiện đầu tiên vào ngày TH Vinasun.

Trong quá trình sinh hoạt, sản xuất, chế biến,… Việc phát sinh các loại khí thải, mùi là điều tất yếu. 

Mùi, khí thải không chỉ làm ảnh hưởng đến những người làm việc trực tiếp. Mà nó còn ảnh hưởng đến những người xung quanh và môi trường.

Chính vì vậy, việc sử dụng các thiết bị xử lý mùi là rất cần thiết.

Xử lý mùi có những phương pháp nào?

Xử lý mùi khói bếp công nghiệp

Hiện nay việc sử lý mùi khói bếp chủ yếu bằng hệ thống ống gió, quạt công nghiệp hút khói. Thường các loại quạt sử dụng để hút khói là những loại sau:

1, Quạt hút khói mùi bếp hướng trục:

– Dạng truyền trực tiếp động cơ gắn trực tiếp với cánh quạt.

– Thiết kế chắn chắn, mẫu mã bền đẹp, độ bền cao, đảm bảo an toàn khi sử dụng.

Quạt hút bếp

– Động cơ được thiết kế đặc biệt với luồng gió. Do đó, không bị bám dầu mỡ vào cánh quạt.

– Có thể lắp các loại động cơ chống cháy, chịu nhiệt từ 200 – 400oC/2h.

– Lưu lượng lớn, áp suất thấp, hiệu quả cao. Tiết kiệm điện năng.

– Thiết kế thuận lợi cho việc tháo lắp, bảo dưỡng, vệ sinh khi cần thiết.

Quạt hướng trục trực tiếp 

– Thiết kế và chế tạo trên các loại máy móc hiện đại công nghệ cao. Đồng thời cánh được cân bằng trên máy cân bằng động điện tử.

2, Quạt hút khói mùi bếp ly tâm:

– Thiết kế dòng ly tâm, dạng con sên con sò.

– Cánh ít bám dầu mỡ, đồ bền cao, phù hợp sử dụng trong những môi trường khắc nghiệt.

Quạt ly tâm hút bếp VNS-C8

– Thiết kế chắc chắn, dễ tháo lắp vận hành.

– Hiệu suất cao, tiết kiệm điện năng.

– Chạy êm, ổn định, không rung lắc khi hoạt động.

– Thiết kế và chế tạo trên các loại máy móc hiện đại công nghệ cao. Đồng thời cánh được cân bằng trên máy cân bằng động điện tử.

Xử lý loại bỏ mùi sơn công nghiệp

Mùi sơn là một trong những loại khí cần được hút loại bỏ. Bởi khí, mùi sơn xâm nhập vào cơ thể sẽ gây nên các bệnh liên quan đến đường hô hấp.

Giải pháp xử lý khí thải bụi sơn đó chính là hệ thống xử lý bụi sơn bằng máng nước. Giải pháp này được đánh giá rất cao, đem lại hiệu hiệu quả xử lý lên đến 98%.

Hệ thống xử lý mùi bụi sơn bằng máng nước

Nguyên lý hoạt động của hệ thống đó là: 

Khi lượng bụi sơn, pu được sinh ra trong quá trình phun sơn. Thông qua các lực hút của quạt ly tâm trong hệ thống buồng phun sơn. Nó sẽ tách các bụi ra khỏi không khí dựa trên nguyên lý lực ly tâm.

Sau khi bụi tiếp xúc với màng nước. Nó sẽ theo dòng nước thải ra phía bên ngoài thông qua ống dẫn. Luồng không khí sau khi được tách bụi sẽ đi theo lực hút của quạt ra ngoài thông qua đường ống thoát.

Nguyên lý xử lý bụi sơn máng nước

Nước tưới vào hộp phân phối khay, máng nằm bên trên vách chảy tràn qua các ống nối với bơm nước. Khi tràn qua mép máng, nước tạo thành màn liên tục để bám và giữ bụi sơn.

Phía sau vách màng nước là tổ hợp các vách ngăn và hệ thống vòi phun làm nhiệm vụ phân ly nước khỏi không khí. Đồng thời, giúp rửa sạch bụi sơn một lần nữa trước khi qua quạt theo đường ống thải ra ngoài.

Nước tuần hoàn được bơm lại vào máng. Nước sạch được thay theo chu kỳ.

Xử lý mùi khí thải công nghiệp

Trong các nhà máy, xí nghiệp quá trình sản xuất sẽ gây ra nhiều loại khí thải gây mùi. Lượng khí thải sinh ra lớn chính vì vậy mà cần có hệ thống để xử lý. 

Tùy từng đặc tính riêng biệt của ngành nghề, loại khí thải sẽ được áp dụng các biện pháp khác nhau. Nhưng, chủ yếu có 3 biện pháp sau đây:

1, Loại bỏ khí thải bằng phương pháp hấp phụ

Hấp thụ là quá trình phân ly khí dựa trên sự hấp thụ của một số chất hấp thụ đối với chất ô nhiễm có trong khí thải.

Hệ thống xử lý khí thải công nghiệp

Như trong quá trình này các phân tử chất khí ô nhiễm trong khí thải bị giữ lại trên bề mặt của vật liệu hấp thụ. Vật liệu hấp thụ thường được sử dụng là than hoạt tính.

Quá trình hấp thụ còn được sử dụng rộng rãi để khử ẩm trong không khí hoặc trong môi trường khí nói chung. Khử khí độc hại và mùi trong khí thải, thu hồi các loại hơi, khí có giá trị lẫn trong không khí hoặc trong khí thải.

2, Phương pháp lọc ướt

Tháp lọc ướt gồm một cấu kiện hình trụ tròn hoặc chữ nhật. Bên trong có chứa một lớp đệm bằng vật liệu rỗng và trong quá trình hoạt động được tưới dung dịch xử lý.

Tháp xử lý khí thải công nghiệp

Lớp vật liệu rỗng thường dùng là các loại có hình dạng khác nhau. Mục đích làm tăng tiết diện tiếp xúc với khí. Vật liệu thường là kim loại màu, sứ, nhựa. Dung tích sử dụng có thể là nước, kiềm và bazơ.

3, Phương pháp rửa khí

Phương pháp rửa khí hay còn được gọi là phương pháp xử lý khí thải công nghiệp bằng chất hấp phụ.

Đề giảm chi phí vận hành có thể thiết kế 1 hệ thống tưới/phun sương dày đặc thay cho lớp hấp thụ tiết diện cao trong phương pháp lọc ướt.

Xử lý khí thải công nghiệp

Dòng khí bẩn khi đi qua lớp sương dung môi dày đặc sẽ phản ứng hóa học với dung môi. Nó bị trung hòa và thoát ra ngoài theo đường xả. Khí sạch sẽ đi ngược lại lên trên và thoát ra ngoài môi trường.

Trên đây là nội dung giới thiệu đến bạn đọc các phương pháp xử lý mùi, khí thải điển hình. Hãy truy cập website thường xuyên để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích hơn nhé.

* Danh sách quạt tăng áp cầu thang thoát hiểm tòa nhà

* Phòng ngừa tai nạn cháy nổ trong các tòa nhà, chung cư

* Quạt thông gió 1 chiều: Đa dạng mẫu mã, chủng loại

Bài viết Tổng hợp các phương pháp xử lý mùi hiệu quả, nhanh chóng đã xuất hiện đầu tiên vào ngày TH Vinasun.

Nhà bếp – Nơi phát sinh nhiều mùi, khói

Nhà bếp tại các bếp ăn nhà hàng, khách sạn. Hay ngay cả trong các bếp ăn của các gia đình, đặc biệt trong không gian kín. Là nơi phát sinh nhiều mùi và khói.

Mùi và khói được sinh ra chủ yếu trong quá trình nấu nướng. Hoặc từ các thức ăn. Từ đó làm:

Xử lý mùi nhà bếp

– Không khí khó chịu, tạo cảm giác ngột ngạt.

– Thiếu oxy, môi trường trở nên bí bách.

– Tạo không gian nóng nực do lượng nhiệt phát sinh.

– Làm ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.

– Mùi, khói ám vào các thiết bị hay vật khác như: quần áo, tóc tai,….

– Làm ảnh hưởng đến sự sáng tạo của các đầu bếp,…

Chính vì vậy, việc có giải pháp để xử lý và loại bỏ mùi khói bếp là điều rất cần thiết và đóng vai trò rất quan trọng.

Giải pháp xử lý mùi nhà bếp từ quạt hút khói bếp công nghiệp

1, Tìm hiểu quạt hút khói bếp công nghiệp

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại quạt hút khói bếp công nghiệp. Tuy nhiên 3 dòng sản phẩm của Th Vinasun sau đây bạn có thể tham khảo như:

* Quạt hút khói bếp ly tâm

Quạt ly tâm hút bếp VNS-C8

– Mã model quạt: VNS-C8

– Vật liệu chế tạo: Thép SS400 hoặc inox.

– Cánh ít bám dầu mỡ, đồ bền cao, phù hợp sử dụng trong những môi trường khắc nghiệt.

– Thiết kế chắc chắn, dễ tháo lắp vận hành.

– Hiệu suất cao, tiết kiệm điện năng.

– Chạy êm, ổn định, không rung lắc khi hoạt động.

– Thiết kế và chế tạo trên các loại máy móc hiện đại công nghệ cao. Đồng thời cánh được cân bằng trên máy cân bằng động điện tử.

* Quạt hướng trục thân tròn

Quạt hướng trục trực tiếp VNS-A1

– Model: VNS-A1 thân tròn.

– Dạng truyền động gián tiếp hoặc trực tiếp tùy vào từng nhu cầu của khách hàng.

– Thiết kế chắn chắn, mẫu mã bền đẹp, độ bền cao, đảm bảo an toàn khi sử dụng.

– Cánh quạt được thiết kế với góc nghiêng phù hợp nhằm giảm ồn do va chạm khí với ống gió.

Quạt hướng trục 

– Có thể lắp các loại động cơ chống cháy, chịu nhiệt từ 200 – 400oC/2h.

– Lưu lượng lớn, áp suất cao, hiệu quả cao. Tiết kiệm điện năng.

– Thiết kế thuận lợi cho việc tháo lắp, bảo dưỡng, vệ sinh khi cần thiết.

– Thiết kế và chế tạo trên các loại máy móc hiện đại công nghệ cao. Đồng thời cánh được cân bằng trên máy cân bằng động điện tử.

* Quạt hút bếp hướng trục

Quạt hướng trục hút khói bếp VNS-AF7K

– Model: VNS-AF7K

– Dạng truyền trực tiếp động cơ gắn trực tiếp với cánh quạt.

– Thiết kế chắn chắn, mẫu mã bền đẹp, độ bền cao, đảm bảo an toàn khi sử dụng.

– Động cơ được thiết kế cạc biệt với luồng gió. Do đó, không bị bám dầu mỡ vào cánh quạt.

– Có thể lắp các loại động cơ chống cháy, chịu nhiệt từ 200 – 400oC/2h.

– Lưu lượng lớn, áp suất thấp, hiệu quả cao. Tiết kiệm điện năng.

Quạt hút bếp

– Thiết kế thuận lợi cho việc tháo lắp, bảo dưỡng, vệ sinh khi cần thiết.

– Thiết kế và chế tạo trên các loại máy móc hiện đại công nghệ cao. Đồng thời cánh được cân bằng trên máy cân bằng động điện tử.

2, Những lợi ích khi sử dụng quạt hút mùi nhà bếp

Khi sử dụng quạt hút mùi nhà bếp, sẽ đem lại nhiều lợi ích. Cụ thể như:

– Loại bỏ được các loại mùi, khói ngay từ khi được sinh ra ra khỏi môi trường nhà bếp.

– Cung cấp được không khí tươi mát từ bên ngoài vào trong nhà bếp.

– Tạo môi trường trong bếp thông thoáng sạch sẽ, dễ chịu.

Quạt hút bếp giúp nhà bếp được sạch sẽ và thông thoáng

– Làm sạch sẽ các thiết bị trong không gian bếp.

– Bảo vệ sức khỏe của các đầu bếp, giúp họ có không gian tốt để làm việc và sáng tạo.

– Làm tăng được hương vị và độ ngon của món ăn.

Trên đây là giải pháp xử lý mùi nhà bếp bằng quạt hút khói thông gió bếp. Nếu có thắc mắc, cần tư vấn vui lòng để lại thông tin dưới đây. Chúng tôi sẽ liên hệ để tư vấn cho bạn ngay.

* Cánh quạt hút mùi có những loại nào? Nên mua ở đâu?

* Danh sách 5 loại quạt thông gió mini 220v

* Giải đáp: Nên mua quạt hút mùi ở đâu? Có những loại nào?

Bài viết Giải pháp xử lý mùi nhà bếp từ quạt hút khói công nghiệp đã xuất hiện đầu tiên vào ngày TH Vinasun.

1, Mùi khí thải công nghiệp – Mối nguy hại lớn với môi trường và con người

Mùi khí thải được sinh ra trong các quá trình chế biến, sản xuất của các nhà máy công nghiệp. Và ở hầu hết các ngành nghề, đặc biệt nhất là từ:

– Nguyên liệu sản xuất của các ngành chế biến thủy hải sản, cao su, bột tôm, hóa chất….. Có nguồn gốc tự nhiên hoặc nhân tạo.

Khải thải, mùi tác động nhiều đến môi trường và sức khỏe con người

Các nguyên liệu này bản thân đã có mùi đặc trưng. Mùi cũng được sinh ra do sự phân hủy các hợp chất hữu cơ trong quá trình vận chuyển, lưu trữ.

– Quá trình sản xuất công nghiệp. Mùi hóa chất, phụ phẩm hoặc mùi hữu cơ được sinh ra trong công đoạn sấy, chưng cất.

– Hệ thống xử lý nước thải: Do bay hơi và lên men sinh học tại khu vực: Thu gom, điều hòa, xử lý hiếu khí, tách dầu mỡ, xử lý kỵ khí, lắng và xử lý bùn.

– Trong các nhà máy thuộc ngành công nghiệp sản xuất thực phẩm (mùi gia vị), mỹ phẩm,….

Lượng khí thải và mùi phát sinh với số lượng lớn. Đồng thời lại dễ phát tán ra bên ngoài môi trường không khí. Xâm nhập vào cơ thể gây nên những tác hại như:

Gây ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe con người

– Ô nhiễm nguồn không khí, môi trường.

– Gây ảnh hưởng đến sức khỏe con người. Gây các bệnh liên quan đến đường hô hấp. Nặng nhất có thể gây ung thư phổi – nguy hiểm đến tính mạng con người.

– Ảnh hưởng đến sự sinh trưởng và phát triển của cây cối, sinh vật bên ngoài.

– Ảnh hưởng đến hiệu suất làm việc.

2, Hệ thống xử lý mùi, khí thải có những loại nào?

Mùi, khí thải sinh ra từ các ngành công nghiệp gây ra nhiều tác hại. Do đó, việc lắp đặt các hệ thống xử lý mùi trong các doanh nghiệp sản xuất là rất cần thiết.

Nó giúp đem lại những lợi ích như:

– Cải thiện, bảo vệ không khí, môi trường.

– Không gây ảnh hưởng đến sức khỏe con người. Hoặc hạn chế tối đa mức ảnh hưởng.

Hệ thống xử lý mùi công nghiệp

– Không gian làm việc thoải mái, sạch sẽ. Giúp tăng năng suất và hiệu quả lao động.

Vậy các hệ thống xử lý mùi, khí thải có những loại nào?

Hiện nay có nhiều phương pháp xử lý khí thải. Tùy vào từng nguồn phát sinh khí thải mà sẽ áp dụng các biện pháp khác nhau.

Tuy nhiên, chia ra làm 3 phương pháp chính:

* Tháp lọc ướt:

Tháp lọc ướt gồm một cấu kiện hình trụ tròn hoặc chữ nhật. Bên trong có chứa một lớp đệm bằng vật liệu rỗng.

Tháp lọc ướt

Lớp vật liệu rỗng thường dùng là các loại có hình dạng khác nhau. Mục đích làm tăng tiết diện tiếp xúc với khí. Vật liệu thường là kim loại màu, sứ, nhựa. 

Trong quá trình hoạt động được tưới dung dịch xử lý. Dung dịch sử dụng có thể là nước, kiềm và bazơ.

Nguyên lý hoạt động:

Khí đi từ dưới lên xuyên qua lớp vật liệu rỗng. Khi tiếp xúc với bề mặt ướt của lớp vật liệu rỗng thành phần ô nhiễm ở dạng rắn sẽ bị giữ lại. Còn khí sạch sẽ được thoát ra bên ngoài.

Thành phần cặn rắn bị dung dịch cuốn trôi xuống thùng chứa và được xả định kỳ dưới dạng bùn. Lớp vật liệu sẽ được rửa định kỳ nhằm chống hiện tượng tắc nghẽn dòng khí.

* Tháp hấp thụ

Hấp thụ là quá trình phân ly khí dựa trên sự hấp thụ của một số chất hấp thụ đối với chất ô nhiễm có trong khí thải.

Tháp hấp thụ

Như trong quá trình này các phân tử chất khí ô nhiễm trong khí thải bị giữ lại trên bề mặt của vật liệu hấp thụ. Vật liệu hấp thụ thường được sử dụng là than hoạt tính.

Quá trình hấp thụ còn được sử dụng rộng rãi để khử ẩm trong không khí hoặc trong môi trường khí nói chung. Khử khí độc hại và mùi trong khí thải, thu hồi các loại hơi, khí có giá trị lẫn trong không khí hoặc trong khí thải.

* Tháp rửa khí

Phương pháp rửa khí hay phương pháp xử lý khí thải bằng chất hấp phụ.

Dòng khí bẩn khi đi qua lớp sương dung môi dày đặc sẽ phản ứng hóa học với dung môi. Nó bị trung hòa và thoát ra ngoài theo đường xả. Khí sạch sẽ đi ngược lại lên trên và thoát ra ngoài môi trường.

Tháp rửa khí

Tuy hiệu quả không cao như tháp lọc ướt nhưng ưu điểm của thiết kế này là độ bền cao. Thiết kế đơn giản và chi phí vận hành được giảm thiểu tối đa, phù hợp với điều kiện tại Việt Nam.

3, Nên chọn đơn vị nào cung cấp hệ thống xử lý mùi

Trên thị trường có rất nhiều đơn vị thi công lắp đặt hệ thống xử lý khí thải. Tuy nhiên Th Vinasun là một trong những địa chỉ bạn có thể tham khảo.

Th Vinasun là đơn vị chuyên sản xuất, cung cấp và lắp đặt các hệ thống chuyên nghiệp. Các sản phẩm của Th Vinasun đều được làm trên các thiết bị máy móc công nghệ hiện đại.

Th Vinasun đơn vị cung cấp hệ thống xử lý mui

Vậy nên luôn đảm bảo:

– Đồng bộ, chắc chắn, mẫu mã đẹp.

– Hiệu quả cao, tiết kiệm điện năng.

– Chất lượng tốt, tuổi thọ cao.

– Giá thành cạnh tranh,….

Tháp xử lý khí thải công nghiệp

Nếu bạn đang cần tư vấn về hệ thống xử lý mùi, hãy để lại thông tin dưới đây. TH Vinasun sẽ liên hệ tư vấn, báo giá và khảo sát công trình ngay.

CÁC NỘI DUNG LIÊN QUAN

Hệ thống xử lý khí thải bụi sơn bằng màng nước

Quạt hướng trục và quạt ly tâm: Nên chọn loại nào?

Cách làm tăng hiệu quả cho hệ thống lọc bụi công nghiệp

Bài viết Hệ thống xử lý mùi công nghiệp: 3 điểm ai cũng cần biết! đã xuất hiện đầu tiên vào ngày TH Vinasun.